Pääsiäislammasta Kuwaitissa

Vierailimme Kuwaitissa pääsiäispyhien aikaan. Irakin ja Saudi-Arabian naapurissa sijaitseva Kuwait ei ole tunnettu matkailumaa. Englantia kuitenkin puhutaan yleisesti, koska Kuwaitin väestöstä noin 70 prosenttia on siirtolaisia ja siirtotyöläisiä, joten suurimmalle osalle yhteinen kieli on englanti, jota tosin äännetään mielenkiintoisesti.

Suurimmat väestöryhmät ovat aasialaiset (38 prosenttia), etniset kuwaitilaiset (31 prosenttia) ja muut arabit (28 prosenttia). Kuwaitin lähes neljästä miljoonasta asukkaasta noin 2,7 miljoonaa on Kuwaitin kansalaisia.

Kuwaitin katukuvassa näkyvät vahvasti intialaiset, joita lienee maan aasialaisista suurin osa. Myös ruokakulttuuriin intialaisilla on ollut vahva vaikutus. Kuwaitin ruokakulttuuri onkin sekoitus intialaista, välimerellistä ja arabiruokakulttuuria.

Huomion tosin kiinnittää ensimmäisenä kansainväliset ketjut, joita on joka kulmalla. Myös muita etnisiä ravintoloita, kuten intialaisia ravintoloita, on pilvin pimein. Paikallisia ravintoloita saa vähän jo etsiä, joskin kebabkioskeja kyllä löytyy helposti.

Porsasta muslimimaassa ei lähtökohtaisesti syödä. Kuwait on tiukka myös alkoholin suhteen, maahan on täysin tyystin kiellettyä edes viedä mitään alkoholipitoista juomaa. Epäilytti siten jopa käsidesi, mutta niitä siellä näytti olevan myynnissäkin.

Kuwaitilaisesta ruuasta tulee vahvasti mieleen monet Lähi-idän ruokakulttuurit, ja vaikka kaikilla onkin omat erikoisuutensa, niin monia Kuwaitissa suosituista ruuista syödään myös muissa maissa; joitakin niistä kutsutaan tosin vähän eri nimellä. Tällaisia ovat esimerkiksi biriyani ja majboos (machboos), joista majboos mielletään yhdeksi kuwaitilaisen keittiön helmistä. Sekä biriyani että majboos tehdään maustetusta riisistä sekä kanasta tai lampaasta, joskus kalasta. Molemmat ovat hyvin tehtyinä erinomaisia ruokia.

Grillattu liha ja kabab (kebab) kuuluvat oleellisesti kuwaitilaiseen ruokakulttuuriin.

Lähi-idän keittiöstä tutut hummus, tahini, baba ganoush, tabbouleh, mutabbal, oliivit ja muut pienet naposteluherkut ja tahnat löytyvät myös kuwaitilaisen ravintolan listoilta. Pari erilaista curryakin on aina tarjolla.

Mereneläviä ja erityisesti monenlaisia kaloja käytetään runsaasti. Kokonainen valkolihainen kala riisin päällä on erityisen paikallinen annos. Kalaa käytetään paikallisruuissa myös kuivattuna.

Riisi ja leipä lienevät kuwaitilaisen ruokaympyrän perusta. Lähes kaikki ruoka tarjoillaan riisin kera ja leipää tulee keittiöntervehdyksenä, sitä tilataan alkupalana ja vielä pääruuankin kanssa usein.

Yrttejä ja mausteita ei Kuwaitissa säästellä, ja vaikkei ruoka suoranaisesti ole tulista, niin tarjolla ruuan kanssa on myös vahvaa harissatyyppistä chilimönjää, jota voi lisätä annoksiin. Tulisimmat mätöt löytynevät Kuwaitin intialaisista ravintoloista, joita emme testanneet, sillä hyvää intialaista ruokaa saa Lappeenrannastakin.

Tuoreita kasviksia kuwaitilaisessa keittiössä käytetään, myös tuoreita hedelmiä on tarjolla aamiaisesta lähtien. Pikkelöityjä kasviksia/vihanneksia suositaan ruuan kaverina – niihin ihan erityisesti ihastuinkin, olivat herkullisia ja pikantisti tulisia.

Ruokailuvälineinä käytetään haarukkaa, lusikkaa ja oikeaa kättä, veitsiä ei pöytiin edes kateta. Perinteisesti on syöty käsin. Annokset tuodaan pöytiin tarjoiluastialautasilla ja syöjille katetaan omat pienemmät lautasensa, joille jokainen saa nostella ruokaa yhteisistä astioista pöydän keskeltä.

Ruokajuomana tarjolla on mm. limua, tuoreita mehuja, kamelinmaitoa ja vettä.

Jälkiruuaksi Kuwaitissa tarjotaan usein pieni kuppi teetä tai vahvaa arabialaista kahvia sekä zalabia, eli uppopaistettuja/paistettuja taikinapalloja, jotka on kastettu maustettuun siirappiin. Näitä saatiin ravintolassa pöytään ihan tilaamattakin.

Ruoka oli poikkeuksetta hyvää ja sitä oli aina riittävästi, jopa liikaakin.

k

Zubaidi-kala: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Pampus_argenteus

Tonnikalasalaatti

Kana-maissikeitto

Zalabi

Tuorepuristettu porkkana-inkivääri-appelsiinimehu

Jos Kuwait kiinnostaa enemmänkin, tässä postauksessa on lisää juttua paikasta: https://tanjan-matkamittari.blogspot.com/2018/04/kuwait-matkakohteena.html

Madaban mosaiikkia ja meren mutaa

Meillä oli jälleen kuljettaja ja opas varattuna koko päiväksi norjalais-bolivialaisen pariskunnan, Marian ja Robertin kanssa. Kohteena oli kristittyjen pyhiä paikkoja Jordaniassa ja Kuollutmeri.

Ruumiin ja sielun ravintoa koko päiväksi, suosittelen!

St. George Church @ Madaba, Jordan

Mosaiikki

Mosaiikkikirkko Madabassa

Vanhaa mosaiikkia

Kuljettajamme ja oppaamme, perimältään beduiini

Mosaiikin tekoa

Mosaiikin tekoa

Mooseksen jalanjäljillä @ Mount Nebo: http://en.wikipedia.org/wiki/Mount_Nebo

Testattiin myös toista Mount Neboa, ei tosin täällä kristittyjen pyhässä paikassa: http://www.chaqula.com/public/uploads/large/158/Wine_2.JPG

Momorial of Moses @ Mount Nebo

The Holy Land @ Mount Nebo

Tie on pitkä ja mutkainen, silti reissu aina kannattaa!

Kuolleenmeren kelluttavuus on ihan omaa luokkansa. Suolapitoisuus on noin 30 prosenttia.

Vaikka oltiin Jordanian puolella, Israelin armeijan helikopterien ääni kuului. Ehtisivät paikalle tarvittaessa 5 minuutissa.

Mutaa! Terveellistä Kuolleenmeren mutaa!

Matkaseuramme, ihana norjalais-bolivialainen pariskunta, Maria & Robert, ottivat mutailun ihan tosissaan.

Ystäväpariskuntamme hyödynsi ilmaista mutaa pakaten kunnon lastit mukaansa Norjaan.

Kuolleenmeren rantaa

Luksusta Kuolleellamerellä

Wadi Rum, satumaisen kaunis erämaa

Unescon maailman perintökohde Wadi Rum on tarujen erämaa, kaunis ja karu. Erämaassa asuu noin tuhat beduiinia, vaikka elinolosuhteet ovat todella vaativat.

Vuokrasimme yhdessä norjalais-bolivialaisen nuoren pariskunnan kanssa kuljettajan ja auton päiväksi tutustuaksemme Wadi Rumiin. Reissulla kiipeilimme paljon kaikenlaisille murikoille ja ihastelimme satumaisen kaunista erämaata.

Pieniltä kommelluksiltakaan emme välttyneet. Ylöspäin on helpompi kiivetä kuin tulla alas; meinasikin käydä niin, etten olisi uskaltanut enää alas tulla joltain jyrkältä kallionlohkareelta.

Automme oli myös sanoa yhteistyösopimuksensa irti auringon lähtiessä hiljalleen painumaan mailleen. Autosta vuotivat jäähdytysnesteet noronaan ulos, myös sinne paikan päällä lisätyt. Kuin ihmeen kaupalla pääsimme kuitenkin auringonlaskussa nautitun illallisen jälkeen vielä erämaasta poiskin.

Hieno kokemus. Meinasi erämaan kauneus välillä vetää hiljaiseksi tällaisen hieman puheliaammankin karjalaisneidon. :D

Elokuvaa Arabian Lawrence on kuvattu Wadi Rumissa.

Lisää faktaa Wadi Rumista WikiTravelista: Wadi Rum ja Jordanian matkailusivustolta: Wadi Rum.

Matkalla Wadi Rumin erämaahan: http://fi.wikipedia.org/wiki/Wadi_Rum

Paikallisliikennettä

Paikallisliikenteen varikko

Tienviitat?

Maisema kuin sadusta

Kiipeiltiin sellaisiin paikkoihin, etten meinannut enää uskaltaa alas tulla.

Turisti erämaassa

Beduiiniasumus. Osa beduiineista asuu luolissa. Tosin Jordaniassakaan ei suurin osa beduiineista asu enää erämaissa.

Wadi Rum on upea elämys. Todella kaunis erämaa.

Robert, Maria ja Mohammad kaivolla.

Erämaan utuista kauneutta.

Tiettömällä taipaleella huristeltiin jeepillä.

Jeeppi purskautti jäähdytysnesteet ulos keskellä erämaata. Sitten nestettä lisäiltiin jatkuvasti loppumatkan ajan.

*lorottel*

Illallinen erämaassa auringon laskiessa.

Punaisenmeren helmi, Jordanian Akaba

Akaba (tunnetaan myös nimellä Aqaba) on eksoottinen, mielenkiintoinen, talvellakin melko lämmin matkakohde. Jordania on islaminuskoinen maa ja se näkyy sekä kuuluu, myös Akabassa, mutta matkailijoihin ei kohdistu kohtuuttomia erityisvaatimuksia pukeutumisen tai käyttäytymisen suhteen. 

Englantia Akabassa osataan jonkin verran - sen verran, että sillä pärjää - mutta esimerkiksi pääkaupungissa Ammanissa tuli jatkuvasti eteen tilanteita, etteivät paikalliset ymmärtäneet sanaakaan englantia, edes taksikuskit. No, se onkin ihan oma tarinansa sitten...

Jordanialaiset naiset käyttävät huivia yleisesti, mutta huivin käyttö ei ole heillekään pakollista. Jordaniassa on toki myös länsimaisen naisen kohteliasta pukeutua minkä tahansa muslimimaan tapaan hieman jotain rantakohdetta peittävämmin; burkha olisi kuitenkin liioittelua. ;)

Jordanialaiset naiset voivat työskennellä halutessaan, mutta lähinnä toimistotöissä. Tarjoilijat ja siivoojat esimerkiksi ovat aina miehiä tai aasialaisia naisia.

Alkoholia ei ole laajasti tarjolla, mutta esimerkiksi Akabasta löytää kyllä ravintoloita, joissa illallisella saa viiniä. Ruokakulttuuri on kokemisen arvoinen! Kaupoista juomia kyllä saa, ei toki kaikista.

Akabassa on julkinen ranta, mutta siellä ei ole sopivaa uida, ainakaan uimapuvussa. Burkhini olisi sopiva uima-asu tällä rannalla, jolla paikalliset perheet viettävät aikaa syöden, kuunnellen musiikkia, jutustellen, pelaillen, myös illalla pimeyden laskeuduttua, jolloin meno on parhaimmillaan. Länkkärit ovat tervetulleita, mutta eipä heitä meidän lisäksemme rannalla näkynyt pimeyden laskeuduttua, ja eipä juuri valoisallakaan.

Hotelleilla on omia rantojaan, ne ovat passeleita länsimaiseen auringonpalvontaan. Tala Bayn (voidaan lukea myös Taala Bay; kalliinoloista menoa) alueella on rantaa toisensa perään, jotka tarjoavat mainion mahdollisuuden uiskenteluun Punaisesssameressä. Näillä rannoilla on harvemmin paikallisia, vaikka saatiin tämäkin "ihme" todistaa ainoan rantapäivämme aikana. Vietimme siis yhden päivän tutkien Tala Bayn turistialuetta rantoineen, sukellusveneineen, vedenalaisine panssarivaunuineen, hotelleineen ja hienoine ravintoloineen. 

Tala Bayhin pääsee Akabasta kätevästi busseilla, joilla on kiinteät hinnat edestakaisesta matkasta. Ei matka taksillakaan ole kallis, kun verrataan vaikka suomalaisiin takseihin.

Kuvat kertovat enemmän kuin tuhat sanaa, enjoy. Suosittelen kohdetta lämpimästi!

Paikallinen kulkupeli

Akaban arkea

Aqaba beachillä ei paljon bikineitä näkynyt, vaikka aurinko porotti ja lämmintä oli +22 C.

Lappeenrannan kaupunginjohtajalla Kimmo Jarvalla taitaa olla kakkosduuni Jordanian kunkkuna - tai kaksoisolento. ;D

Ranta-aktiviteetteja Akaban julkisen rannan tyyliin.

Aurinko laskee ja täydellinen pimeys laskeutuu aivan hetkessä.

Yksi maailman korkeimmista lipputangoista, 130 metriä. Sopivasta sijainnista johtuen lippu voidaan nähdä Israelista, Egyptistä ja Saudi-Arabiasta (silloin kun se on tangossa, heh). Aika pieneltä näyttää 175-senttinen tyyppi lipputangon juurella.

Akaban linnoituksen rauniot

Royal Falcons Akaban yllä, kävivät kesällä 2013 myös Lappeenrannan lentonäytöksessä: www.lias.fi

Royal Jordanian Falcons: http://www.rjfalcons.com/

Blue Bay -ravintola Akaban keskustassa tarjoaa ihanaa ruokaa kohtuulliseen hintaan.

Nyt on vihdoin lippukin saatu maailman viidenneksi korkeimpaan lipputankoon.

Sunset cruise

Sunset cruisen näkymiä

Illallisen grillausta Sunset cruise -paatilla.

Aqaba by night